एक सुरक्षित इलेक्ट्रिक हॉट डॉग कुकर: 14 कदम (चित्रों के साथ)

2024 लेखक: John Day | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-30 09:22

जब मैं एक स्नातक भौतिकी प्रमुख था तो हम हॉट डॉग को सीधे 120V आउटलेट में प्लग करके पकाते थे। यह एक अपेक्षाकृत खतरनाक ऑपरेशन था क्योंकि हमने एक एक्सटेंशन कॉर्ड के सिरों को दो बोल्टों से जोड़ दिया था, जिन्हें हॉट डॉग में डाला गया था। यदि आप सावधान नहीं थे और कॉर्ड को प्लग करते समय इन बोल्ट ("इलेक्ट्रोड") को छुआ, तो मुझे यकीन है कि आप अनुमान लगा सकते हैं कि क्या होगा। हाल ही में, इसी तरह के सेटअप के साथ प्रयोग करने के बाद, मैंने एक इलेक्ट्रिक हॉट डॉग कुकर बनाने का फैसला किया, जो ज्यादा सुरक्षित होगा।

मैं चाहता था कि इस हॉट डॉग कुकर की मुख्य विशेषता एक स्विच के साथ एक संलग्न हॉट डॉग ट्रे हो ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कवर बंद होने पर ही इलेक्ट्रोड में करंट प्रवाहित हो सके। मैं एक डिमर स्विच भी जोड़ना चाहता था ताकि हॉट डॉग के माध्यम से बहने वाली धारा विविध हो सके। पिछले प्रयोगों से यह प्रतीत होता था कि हॉट डॉग कुत्ते के पूरी तरह से पकने से पहले इलेक्ट्रोड के आसपास के क्षेत्र में घूम रहा था। जैसे ही हॉट डॉग इलेक्ट्रोड के चारों ओर घूमता है, हॉट डॉग और इलेक्ट्रोड के बीच चालकता उस बिंदु तक कम हो जाती है जहां खाना बनाना जारी नहीं रह सकता है। हॉट डॉग के माध्यम से बहने वाली धारा को कम करने में सक्षम होने के कारण, मैंने अनुमान लगाया कि खाना पकाने को धीमा किया जा सकता है और स्थानीयकृत चारिंग से बचा जा सकता है। अंतिम विशेषता जो मैं जोड़ना चाहता था वह एक प्रकाश था जो हॉट डॉग के माध्यम से बहने वाले प्रवाह के स्तर को इंगित कर सकता था।

चरण 1: मैंने क्या उपयोग किया

मैंने इस परियोजना के लिए निम्नलिखित आपूर्ति का उपयोग किया:

कुछ स्क्रैप 3/4" मोटे और 3/8" लकड़ी के मोटे टुकड़े

16 गेज तार के छोटे खंड (<1 फीट)

एक खाली इलेक्ट्रिक बॉक्स कवर

एक 600W रोटरी मंदर स्विच

एक 120V, 3A, SPDT क्षणिक पुश बटन स्विच

एक 120V संकेतक लैंप

एक एक्सटेंशन कॉर्ड

नट और वाशर के साथ दो #6 बोल्ट

ए 1 पीवीसी युग्मन

एक 2 पीवीसी युग्मन

2 छोटे टिका और संबंधित हार्डवेयर

मुट्ठी भर ड्राईवॉल स्क्रू और कुछ अन्य छोटे लकड़ी के स्क्रू

कुछ स्व-ड्रिलिंग स्क्रू

एक 1/2 चौड़ा एल्यूमीनियम बार

एक दराज पुल संभाल

स्पष्ट स्टाइरीन की एक 0.015 मोटी शीट

चरण 2: क्लियर कवर का निर्माण

पहला कदम दो छोटे छल्ले बनाने के लिए 2 "पीवीसी युग्मन को आधा में काटना था। इनमें से एक छल्ले को दो "यू" आकार के टुकड़े बनाने के लिए विपरीत दिशा में आधा काट दिया जाता है।

स्टाइरीन शीट को लंबाई में स्कोर किया जाता है और स्नैप किया जाता है। स्टाइरीन को एक रेखा बनाकर और फिर स्कोर के साथ झुककर तब तक काटा जाता है जब तक कि वह टूट न जाए। यह करना थोड़ा डरावना है, लेकिन यह मेरे लिए हमेशा सफाई से टूटा है।

एक बार जब स्टाइरीन को लंबाई में काट दिया जाता है, तो इसे सेल्फ-ड्रिलिंग स्क्रू के साथ दो पीवीसी "यू" टुकड़ों से जोड़ दिया जाता है। मैंने प्रत्येक टुकड़े के चाप के चारों ओर समान रूप से सेट किए गए 4 स्क्रू का उपयोग किया।

चरण 3: कवर करने के लिए एल्यूमिनियम बार्स जोड़ना

दो 1/2 "चौड़े एल्यूमीनियम सलाखों को कठोरता जोड़ने के लिए कवर पर लगाया जाता है और स्टाइरीन को "यू" टुकड़ों के बीच में फ्लैट रखता है। इन सलाखों को काट दिया जाता है, ड्रिल किया जाता है, और उसी सेल्फ-ड्रिलिंग स्क्रू का उपयोग करके पीवीसी सिरों पर लगाया जाता है। स्टाइरीन संलग्न करने के लिए।

कवर के एक तरफ, एल्यूमीनियम बार के ऊपर छोटे टिका लगे होते हैं, जिसमें स्क्रू होते हैं जो उन्हें एल्युमीनियम बार से गुजरते हुए पीवीसी में डालते हैं।

चरण 4: आधार को असेंबल करना

घुमावदार आवरण को समायोजित करने के लिए लकड़ी के 3/4 "मोटे टुकड़े को सही चौड़ाई और लंबाई में काटा गया था, और समान लंबाई के दो 3/8" टुकड़ों को सिस्टम का आधार बनाने के लिए इसके किनारों पर खराब कर दिया गया था। इसके बाद बेस असेंबली को पूरा करते हुए कवर टिका को इस बेस पर खराब कर दिया गया।

चरण 5: हॉट डॉग होल्डर्स जोड़ना

मैंने मैटर आरी के साथ अपनी धुरी के साथ 1 "पीवीसी कपलिंग को आधा में काट दिया। मुझे यकीन नहीं था कि यह कैसे काम करेगा, लेकिन इसने वास्तव में बहुत अच्छा काम किया और हैकसॉ का उपयोग करने की कोशिश करने की तुलना में बहुत तेज और नटखट था। ये दो हिस्सों को आधार पर खराब कर दिया गया था, उनकी केंद्र रेखाएं 4 "अलग थीं। मैंने पाया था कि 4" मेरे द्वारा पकाए जा रहे हॉट डॉग की लंबाई से थोड़ा छोटा था, जो काफी मानक आकार के हॉट डॉग थे। यदि आप एक अलग लंबाई (या सॉसेज) के हॉट डॉग पका रहे थे, तो आप तदनुसार रिक्ति को समायोजित करना चाह सकते हैं।

एक बार पीवीसी माउंट हो जाने के बाद, मैंने # 6 स्क्रू को समायोजित करने के लिए प्रत्येक टुकड़े के केंद्र के माध्यम से छेद ड्रिल किया, जो इलेक्ट्रोड के रूप में काम करेगा। ये छेद होल्डर और बेस दोनों से होकर गुजरते हैं। आधार के माध्यम से ड्रिलिंग के बाद, आधार को फ़्लिप किया गया था और छिद्रों के नीचे की तरफ शिकंजा के सिर को समायोजित करने के लिए बड़ा किया गया था। मैंने आधार के माध्यम से 1/2 बिट के साथ लगभग आधा रास्ता ड्रिल किया।

चरण 6: स्विच को माउंट करना

बेस असेंबली को समाप्त करने का अंतिम चरण क्षणिक पुश बटन स्विच को जोड़ना था। मैंने एक डबल पोल क्षणिक पुश बटन स्विच का उपयोग किया था जो मेरे पास पड़ा हुआ था, लेकिन आप सिंगल पोल मोमेंट्री पुश बटन का उपयोग कर सकते हैं - जब तक कि यह 120V (~ 240W) पर कम से कम 2 amps को संभाल सकता है। मैंने आधार के पिछले हिस्से को हटा दिया (जिस तरफ टिका लगा हुआ है) और उस पर स्विच लगा दिया जहां 2 पीवीसी कपलिंग बैठता है। लक्ष्य यह है कि पीवीसी को कवर के नीचे होने पर स्विच को बंद कर दिया जाए। मैंने स्विच की ऊंचाई के साथ थोड़ा सा खेला जब तक कि मैं संतुष्ट नहीं था कि कवर पूरी तरह से बंद होने के बिना कवर नीचे था जब यह पूरी तरह से उदास हो जाएगा।

स्विच की रूपरेखा को चिह्नित करने के बाद, एक रोटरी टूल का उपयोग करके बेस असेंबली के किनारे में एक अवकाश बनाया गया था। मेरे पास एक संरचित टूथ कार्बाइन कटर है जो बड़ी मात्रा में लकड़ी को जल्दी से हटाने के लिए अच्छा काम करता है। वाशर के साथ लकड़ी के दो छोटे शिकंजे का उपयोग करके इस अवकाश में स्विच लगाया गया था। साइड प्लेट का परीक्षण-फिटिंग करते समय, यह स्पष्ट हो गया कि स्विच को समायोजित करने के लिए आधार तल के किनारे में एक अवकाश भी काटने की आवश्यकता होगी। इसके बाद मार्क करके कट कर साइड प्लेट को फिर से बेस के नीचे से जोड़ दिया गया।

तारों को स्विच और इलेक्ट्रोड को फिर से भरने की अनुमति देने के लिए आधार के नीचे के साथ पेड़ों को भी काट दिया गया था।

चरण 7: इलेक्ट्रॉनिक्स बॉक्स

३/४ मोटी लकड़ी के टुकड़ों का उपयोग करते हुए, डिमर स्विच को रखने और अन्य सभी विद्युत कनेक्शनों को साफ रखने के लिए एक छोटे से बॉक्स का निर्माण किया गया था। मैं इस बॉक्स को अधिक साफ-सुथरा बना सकता था, लेकिन मेरे पास इतना समय नहीं था इसलिए मैं इसे जल्दी से एक साथ फेंक दिया और ड्राईवॉल स्क्रू के साथ सब कुछ एक साथ खराब कर दिया।

बॉक्स को आधार से जोड़ने से पहले उसमें कई छेद किए जाने चाहिए। बॉक्स के बाईं ओर (डिमर के लिए छेद को देखते समय छोड़ दिया गया), आधार पर बढ़ते के लिए दो छोटे छेद ड्रिल किए गए थे, उनके बीच तारों को पार करने के लिए एक बड़ा छेद था। मैंने बेस को बॉक्स के नीचे से 3/4 ऊपर माउंट करने का फैसला किया। इससे स्क्रू को बॉक्स के किनारे और बेस में आसानी से पारित किया जा सकेगा। मैंने यह भी सोचा था कि यह पूरे सिस्टम को थोड़ा सा दिखाई देगा। अधिक दिलचस्प। पावर कॉर्ड को समायोजित करने के लिए बॉक्स के पीछे एक दूसरा बड़ा छेद ड्रिल किया गया था।

छेदों को ड्रिल करने के बाद, बॉक्स को अलग कर दिया गया था और बाईं ओर बढ़ते छेद का उपयोग करके आधार के अंत तक खराब कर दिया गया था, जिसे मैंने ड्रिल किया था। एक बार जब यह पक्ष आधार से जुड़ा हुआ था, तो शीर्ष के अपवाद के साथ, बॉक्स को फिर से इकट्ठा किया गया था।

चरण 8: प्रकाश के लिए छेद

बॉक्स के शीर्ष में प्रकाश के लिए एक छेद ड्रिल किया जाना चाहिए। शीर्ष के केंद्र को चिह्नित करने के बाद, मैंने एक छोटे से ड्रिल बिट (लगभग 1/8 ") का उपयोग करके इसके माध्यम से पूरी तरह से ड्रिल किया। नीचे की ओर से, मैंने एक बड़े फोरस्टनर बिट के साथ ऊपर के रास्ते का 3/4 ड्रिल किया। यह छेद प्रकाश के बढ़ते नट को सुरक्षित रूप से बन्धन की अनुमति देने के लिए पर्याप्त बड़ा होना चाहिए। ऊपर की ओर से, बड़े छेद को ड्रिल करने और पूरा करने के लिए 5/8 "फॉरेस्टर बिट का उपयोग किया गया था। जब बिट बड़े छेद में से टूटता है तो मैं छिलने से बचने के लिए पहले 5/8 "छेद को ड्रिल करने की सलाह दूंगा।

चरण 9: अंत प्लेट जोड़ें

लकड़ी के काम का आखिरी बिट बॉक्स के विपरीत आधार के अंत में एक अंत प्लेट/समर्थन जोड़ना था। मैंने बस आधार की चौड़ाई में लकड़ी के कटे हुए 3/4 मोटी टुकड़े का उपयोग इस तरह किया कि यह घुमावदार कवर के शीर्ष के साथ संरेखित हो। यह अंत प्लेट दो ड्राईवॉल स्क्रू का उपयोग करके आधार के अंत से जुड़ी हुई थी.

लकड़ी का काम पूरा होने के साथ, बॉक्स, बेस और एंड प्लेट को रेत से भरा गया था और स्प्रे को काले रंग से रंगा गया था ताकि सब कुछ साफ-सुथरा दिखे।

चरण 10: वायरिंग

हॉट डॉग कुकर के लिए वायरिंग काफी सरल है। बॉक्स को बिजली की आपूर्ति करने के लिए फीमेल एंड कट ऑफ के साथ एक एक्सटेंशन कॉर्ड का उपयोग किया जाता है। कॉर्ड में तारों में से एक के साथ सर्किट में करंट प्रवाहित होता है और SPDT क्षणिक पुश बटन स्विच में प्रवाहित होने से पहले डिमर स्विच से होकर गुजरता है। स्विच के सामान्य रूप से खुले (NO) और COM पिन के बीच जुड़कर, करंट केवल स्विच के माध्यम से प्रवाहित होता है जब यह दब जाता है। सर्किट को हॉट डॉग के माध्यम से पूरा किया जाता है, कुत्ते के दूर के छोर को एक्सटेंशन कॉर्ड के दूसरे तार से वापस जोड़ा जाता है। प्रकाश गर्म कुत्ते के समानांतर जुड़ा हुआ है।

चरण 11: तारों को जोड़ना

चार कनेक्शनों को मिलाप करने की आवश्यकता है - प्रकाश से जुड़ने वाले तार और पुश बटन स्विच। अन्य सभी कनेक्शन बॉक्स के अंदर वायर नट्स के साथ बनाए गए थे। एक बार जब सब कुछ सही ढंग से तार-तार हो गया, तो डिमर को बॉक्स में स्थापित कर दिया गया। मैंने खाली इलेक्ट्रिक बॉक्स कवर में एक छेद ड्रिल किया ताकि वह डिमर के पोस्ट पर फिसल सके। एक अतिरिक्त शांत कारक के लिए, डिमर नॉब को लाल रंग से स्प्रे किया गया था।

चरण 12: इलेक्ट्रोड स्थापित करें

इलेक्ट्रोड 2 लंबे #6 स्टेनलेस स्टील स्क्रू से बने होते हैं। मैंने ग्रिंडस्टोन और रोटरी टूल का उपयोग करके स्क्रू के सिरों को पतला और चिकना किया। स्क्रू के चारों ओर तार लपेटकर और इसे दो वाशर के बीच कस कर इलेक्ट्रोड से तारों को जोड़ा गया था। स्क्रू हेड और नट के बीच रखा गया। इलेक्ट्रोड को तार दिए जाने के बाद, उन्हें बेस के नीचे के छेदों से गुजारा गया। इलेक्ट्रोड को सुरक्षित रखने के लिए बेस के ऊपर की तरफ नट जोड़े गए।

चरण 13: हैंडल स्थापित करें

अंतिम चरण ड्रॉअर पुल हैंडल को कवर पर सामने की ओर जोड़ना है। बढ़ते शिकंजा के लिए एल्यूमीनियम बार में दो छेद सावधानी से ड्रिल किए गए थे। मेरे पास एक मुद्दा यह था कि बढ़ते शिकंजा को लकड़ी के मोटे टुकड़े के माध्यम से बांधा जाता है, जिससे वे इस आवेदन के लिए बहुत लंबे हो जाते हैं। इसका समाधान करने के लिए, मैंने कटऑफ डिस्क का उपयोग करके केवल स्क्रू को लंबाई में काट दिया।

चरण 14: हॉट डॉग कुकर का परीक्षण

हॉट डॉग कुकर का संचालन काफी सीधा है। इलेक्ट्रोड पर एक हॉट डॉग रखा जाता है और कवर बंद कर दिया जाता है। जब तक डिमर स्विच चालू रहेगा तब तक हॉट डॉग पकना शुरू हो जाएगा। मैंने पाया कि पूरी शक्ति से खाना पकाने से हॉट डॉग बहुत जल्दी पक जाता है और यह स्थानीय रूप से चार, ढीली चालकता, और कुत्ते के पूरी तरह से पकने से पहले खाना बनाना बंद कर देता है। हालाँकि, अगर मैंने डिमर का उपयोग करंट को लगभग आधी शक्ति तक कम करने के लिए किया, तो खाना पकाने का समय बढ़ गया और हॉट डॉग को बहुत अच्छी तरह से पकाया गया। दोनों ही मामलों में यह बताना आसान था कि हॉट डॉग कब खत्म हुआ। आप इलेक्ट्रोड और हॉट डॉग के बीच आवाज सुन सकते हैं और सिस्टम धुएं से भर जाएगा। यदि आप इस बिंदु पर हॉट डॉग को छोड़ना जारी रखते हैं, तो यह इलेक्ट्रोड के चारों ओर चक्कर लगाता रहेगा, जिससे हॉट डॉग के उस हिस्से को जले हुए स्वाद का स्वाद मिलेगा।

मैं बहुत खुश था कि यह हॉट डॉग कुकर कैसे निकला और वास्तव में यह बहुत प्रभावित हुआ कि इसने कितना अच्छा हॉट डॉग बनाया है! एक मजेदार छोटी सप्ताहांत परियोजना।